원형 무쇠 냄비 22cm 사용 / 2인분
시간 60분
주재료
| ■ 쇠고기(불고기감) 100g |
■ 설탕 1/2큰술 |
| ■ 감자 2개, 양파 1/2개 |
■ 참치액 1큰술 |
| ■ 실곤약 50g |
■ 참기름 1작은술 |
| ■ 완두콩 30g |
■ 청주 1큰술 |
| ■ 가다랑어 육수 2컵(조림장) |
■ 간장 2큰술 |
만드는 방법
① 쇠고기는 큼직하게 자르고, 감자와 양파는 껍질을 벗겨 비슷한 크기로 자른다. 당근은 감자보다 작은 크기로 자른다.
② 르크루제 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 볶다가 감자, 양파, 당근을 넣고 한 번 더 볶아준다.
③ 육수와 조림장을 넣고 감자가 익을 때까지 끓인다.
④ 완두콩과 곤약을 넣고 5분 정도 끓여 완성한다.
＊ Tip: 감자를 졸일 때는 중불에서 끓여 주고, 끓기 시작하면 약불로 줄여 익힌다.